亳芜投资公司:落实“光盘行动” 杜绝粮食浪费
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发布日期:2020-09-03 浏览次数:44

为坚决贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神,yabo100 vip亚搏投资亚博app 西甲买球树立“过紧日子”思想,不折不扣落实习总书记指示精神和园区管委会工作要求,用实的举措、严的要求,切实把制止餐饮浪费融入加强作风建设之中,努力构建厉行节约,反对餐饮浪费的常态化机制。

为解决yabo100 vip亚搏标准化厂房一二期租赁企业职工用餐问题,yabo100 vip亚搏投资亚博app 西甲买球因地制宜确定食堂地址、规模,于2020年7月初在标准化厂房11号楼一楼开设了大食堂,作为yabo100 vip亚搏投资亚博app 西甲买球及标准化厂房、科技孵化楼共35家企业的共用食堂。为让园区企业职工吃上卫生可口的平价菜,通过公开招标方式引进一家专业团餐承包单位。

8月11日习总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示后,yabo100 vip亚搏投资亚博app 西甲买球按照园区管委会要求,第一时间对贯彻落实总书记重要指示精神作出安排,从加强宣传教育引导、强化后厨管理、菜品小份制、饮食节约督导检查等方面,切实把制止餐饮浪费行为落实落细。

加强宣传教育引导。制定了文明、节约、珍惜的食堂就餐准则和食堂文化,用餐区张贴“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”提示牌,不断强化文明节俭的饮食观念,积极营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。同时,要求本亚博app 西甲买球职工提高站位,带头增强勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉,带头落实餐饮节约的各项措施,引领园区企业职工珍惜每一餐饭、节约每一粒粮。

把好源头关,将制止餐饮浪费纳入到餐饮采购、加工等后厨管理环节,要求食堂按照标准化厂房内企业用餐人数,按需定量采购新鲜食材。科学设定每日菜谱,充分利用原材料,杜绝食材采购、加工过程中的浪费行为,减少厨余垃圾。

督促食堂团餐承包单位不断提升饭菜制作质量,改进烹饪加工方式,粗菜细做,细菜精做,杜绝奢华烹饪。研究开发具有健康、环保、节约理念的各类餐式,推出有节约效果的“小碗菜”。园区企业职工可根据自身饭量和口味需求,选择适合自己的“小碗菜”,避免浪费。

强化监督检查,约束行为习惯。对食堂标识标语设置、食品安全、“光盘行动”落实等工作开展监督检查,对发现的问题和不足,现场提出整改要求。在食堂大厅、后厨、餐具回收台等处安装监控设施,对就餐、备餐及厨余垃圾收集情况进行实时监控,发现餐饮浪费现象和不文明就餐行为及时规劝和提醒。




供稿单位:综合管理部

文:宁雨

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